Grillede grøntsager (ratatouille)

• 1 bk cherrytomater
• 2 røde peberfrugter
• 1 squash
• 1 rødløg
• 1 zittauerløg
• Olie
• Salt og peber

Sæt ovnen på 200gr. Skær peberfrugterne i ca 1 cm tern og squashen i ca 2 cm tern. Løgene skæres i tynde ringe. Det hele lægges i et fad sammen med tomaterne. Olie hældes over grøntsagerne, hvorefter der kommes salt og peber på. Sæt det i ovnen i 30-40min alt efter tykkelsen på grøntsagerne.