Alt fra mormormad til eksperimenter med sous vide og grill opskrifter!

bagværk

Gulerodskage med skumfidusblomster

Gulerodskage med skumfidusblomster

Denne kage bragte stor lykke hos den yngste af pigerne og hendes klassekammerater, da der skulle fejres 7 års fødselsdag. Kravet til kagen var, at der ikke må være chokolade (da en af kammeraterne ikke kan lide chokolade) eller mælkeprodukter i (da der er en mælkeallergiker […]

Chokoladelagkage med karamelcreme

Chokoladelagkage med karamelcreme

En lagkage der altid er en sikker vinder hos store som små. Den kan varieres på utallige måder og her har vi pyntet kagen med frisk frugt og chokoladerør hele vejen rundt. Vi bager altid kagen og laver cremen et par dage i forvejen og […]

Maja og Nannas påskemuffins

Maja og Nannas påskemuffins

12 stk. 200 g hvedemel 125 g sukker 175 g flydende margarine 2 tsk bagepulver 3 æg 2 tsk vaniljesukker 1 spsk kakao 1/2 dl mælk 100 g mørk chokolade i små stykker Ovnen tændes på 200 gr. Alle ingredienserne hældes i en skål og […]

Træstammer

Træstammer

Brug samme dej som bruges til romkugler/trøfler. Dejen rulles til pølser og skæres i passende længde. Rul marcipan omkring og dyb enderne i smeltet chokolade. TIP: Start med at dyppe den ene ende på alle træstammerne og dyp derefter den anden ende. Så undgår du […]

Romkugler / trøfler

Romkugler / trøfler

Kagerester evt. også daggammelt brød/rundstykker/tarteletter (ca. 1 kg) Jordbærsyltetøj Romessens (ca 1 af de små flasker) Kakaopulver (lidt afhængig af kageresterne) Denne opskrift er svær at give nøjagtige mål på, da de bliver bedst hvis opskriften tilpasses alt efter hvilke kagerester og brød der bruges. […]

Mormors gode gulerodskage

1 bradepande 6 dl rørsukker 4 dl rapsolie 8 æg 9 dl mel 2 tsk vaniljesukker med top 4 tsk bagepulver med top 1/2 tsk salt 2 tsk natron 1 tsk kanel 1 kg gulerødder Evt. lidt vand Smørcreme 600 g smør 1 kg flormelis […]