Alt fra mormormad til eksperimenter med sous vide og grill opskrifter!

grill

Grillede grøntsager (ratatouille)

Grillede grøntsager (ratatouille)

1 bk cherrytomater 2 røde peberfrugter 1 squash 1 rødløg 1 zittauerløg Olie Salt og peber Sæt ovnen på 200gr. Skær peberfrugterne i ca 1 cm tern og squashen i ca 2 cm tern. Løgene skæres i tynde ringe. Det hele lægges i et fad […]

Bagekartofler 

Bagekartofler 

1 bagekartoffel pr. person Stik er par huller med en gaffel eller en kødnål. Smid dem på grillen (eller i ovnen)  i ca. 1,5 time ved ca. 200 grader. Vi synes de bliver bedst uden stanniol omkring, så koger de ikke… Serveres med kold smør, […]

Fyldt hamburgerryg

Fyldt hamburgerryg

2 personer 2 stk 3 cm tykke skiver af hamburgerryg Ca 50 g ost Rød peberfrugt Jalapenos Salt Peber Køb evt en hel hamburgerryg og skær den ud i 3 cm tykke skiver. Lav en lomme i hver af hamburgerrygskiverne. Skær peberfrugt og jalapenos i […]