4 personer
- 4 pasteuriserede æggeblommer (2 bægre)
- 7 spsk sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 0,5 L tykmælk
- 0,5 L kærnemælk
Æggeblommer, sukker og vaniljesukker hældes i en skål og piskes til æggesnaps (pisk til massen er luftig og man ikke længere kan høre sukkeret knase) Kærnemælk og tykmælk blandes sammen og hældes i æggesnapsen lidt efter lidt.
Serveres med det samme sammen med kammerjunker eller f. eks. jordbær.
TIP! Hvis der er en lille rest tilbage, kan den hældes i portionsglas og fryses til en skøn koldskål-is.
Følg og like os gerne på:
